厨房是日常生活中使用最频繁的区域，是做饭的主要场所。但由于厨房经常用水用电用煤，所以一定要将厨房设计得安全。那下面小编就和大家说说厨房设计原则。
原则一：能源照明
照明灯具是厨房必不可少的装置之一，在设计照明灯具的时候灯光应从前方投射，以免产生阴影妨碍做饭。为了提高做饭效率，可以在操作台上方设集中式光源，以便更安全方便的做饭。
原则二：高效排污
厨房是家居中污染最严重的区域，所以在厨房设计的时候要注意高效排污，为了将厨房中的油烟尽快排出去，可以在厨房安装油烟机或者排气扇，当然如果条件允许的话，最好还是安装一扇窗户。
原则三：采光通风
厨房在设计的时候还要注意采光通风，但要避免阳光直射，以免室内贮藏的粮食、调味品因受光热而变质。另外，通风也是必不可少的，以免厨房内的油烟排不出去。