地下酒窖如何设计?酒窖设计方案由于酒品的特殊贮存特点，酒窖的设计和安排必须讲究科学性。所以很多人都会建专业的地下酒窖，这样可以更好的保存葡萄美酒。接下来小编就为大家介绍地下酒窖如何设计?酒窖设计方案
地下酒窖如何设计?
理想的酒窖应符合下述几个基本要求：
①有足够的贮存空间和活动空间。
②通气性能良好。
③环境易保持干燥。
④隔绝自然光照明。
⑤防震动、防巨声干扰。
⑥有相对的恒温条件。
酒窖的贮存空间应与要求相称。地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间;况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于人的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。
酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫，应以容易吸水、渗水的材料为宜。
自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病)，自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。
震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后(如运输震动)，常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。
酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~14℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。
酒窖并不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施，以使酒品贮存的安全得到保障。
私人酒窖设计方案
1.在地下6米左右，温度和湿度是常年稳定的，完全可以满足葡萄酒的储藏需求。也会将维护成本降到最低。
2.地下室通常会比较安静，只要不靠近车库等位置，不需要考虑震动、异味等问题。
3.地下室完全避光，而且人来回走动的机会较少，可以让葡萄酒安静地成长。
4.地下室空间较大，可以满足大量的葡萄酒存放的条件，而且很多珍藏级别的葡萄酒都是整个木箱包装的，私人酒窖可以随意安排空间来存放这个级别的葡萄酒。
5.因为现在大多数酒窖装修，专业的装修队伍会按照地下室的酒架设计面积来计费，所以酒架的设计和地下室面积的搭配会很重要。
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酒窖空调需要么?
酒窖设计要求，其中最重要的一项是酒窖存储环境的恒温，亦是酒窖空调。
葡萄酒的长期储存需要一个恒定的温度，大致在8到18摄氏度，如果能保持在10至12摄氏度是比较理想的状态。低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟的历程。高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。温度的急剧变化会对葡萄酒造成极大的损害，故温度恒定是酒窖遵循的基本原则，酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定的功能特性。
酒窖空调如何设计
在私人别墅酒窖设计中，温度的控制是重中之重。如果没有合适的温度，酒窖也就失去了自身的价值。除了良好的自然条件外，酒窖的温度设备也至关重要。酒窖空调有严格的限制，主要是为了保证酒窖温度始终处于恒温状态。根据酒窖空调设计的经验，酒窖空调推荐选用欧美进口空调设备，有条件可以安装地源热泵中央空调，地源热泵一般不受外界气候条件影响，尽可能保证酒窖处于恒温状态，此外，地源热泵中央空调能耗很低，如果酒窖空调经常开启，使用地源热泵也可以节省不少成本。另外，我们还应该在酒窖加上一套新风系统，在保证室内恒温的条件下不停的给室内通风换气，避免葡萄酒发霉。总之，酒窖空调应该具备以下特征：
1、按环境控制要求可分为高精度、普通精度、高精密可靠型;
2、按冷却方式可分为风冷和水冷型;
3、按用途可分为常规系列、净化系列、高温系列、低温系列、低湿系列、低温低湿系列;
4、按除湿特征可分为冷冻、转轮、联合恒温恒湿机组系列;
5、按形体结构可分为柜式、卧式;按送回风方式可分为直吹式和管道式
当然，私人别墅酒窖设计还要考虑很多其它因素，酒窖文化的成型需要时间的沉淀，需要主人悉心的呵护，更重要的是，主人对生活品味的追求，对酒文化的热爱，才是私人别墅酒窖设计最高的艺术。
别墅地下室酒窖怎么装修 别墅地下室酒窖设计的注意事项
别墅地下室酒窖怎么装修 别墅地下室酒窖设计的注意事项 地下室酒窖设计是针对葡萄酒而言的，一般来说葡萄酒都会经过酒窖陈酿后再出厂，所以就酒窖的设计来说，对于葡萄酒是非常重要的。接下来小编将为大家介绍一些关于别墅地下室酒窖设计的注意事项。一起来看看吧！
别墅地下室酒窖怎么装修 别墅地下室酒窖设计的注意事项
一个好的酒窖设计就必须符合一些基本条件，理想的酒窖符合以下几个基本要求：
①有足够的贮存空间和活动空间②通气性能良好③环境易保持干燥④隔绝自然光照明⑤防震动、防巨声干扰⑥有相对的恒温条件。
一般来说可以做到同时满足以上条件的地方就是地下室，这也是为什么众多酒窖都选择地下室的原因。
别墅地下室酒窖怎么装修 别墅地下室酒窖设计的注意事项
酒窖内部设施要求不要太高，需配备下列用具：
1.酒架：采用木质结构或金属结构都可以，为了便于拿取，架子不必做的太深太高，每层上都要有格架，把架子纵向隔成若干小格，以便按品种堆放酒品。
关于酒肚饿拜访，一般藏酒需要平放，使酒与瓶塞充分接触，避免空气的进入，或者是15度斜放，如果是展示的列如气泡酒之类的可竖放。
2.梯子：用于存货和取货
3.推车： 用于搬运货物
别墅地下室酒窖怎么装修 别墅地下室酒窖设计的注意事项
1.酒窖设计：湿度和温度
在酒窖的设计中还有很多其他的注意事项，我们一起来看看吧。储存酒的温度最好是恒温的，恒温摄氏 14-16度，葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。湿度标准基本保持在50-70%之间，不能高了，也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。
2.酒窖设计：暗度
室内光亮度也只是非常重要的因素，一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光最好，尽量避免光亮过强或者温度过高：最好使用低发热LED灯
3.酒窖设计：震动和搬动
震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程，对那些世界级名庄酒更应该特别注意，同时建议把葡萄酒存放在固定的位置，而不要经常搬动。
4.酒窖设计：自然通风
在酒窖设计中，使其通风保持干燥也是非常必要的。酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。